Achiote

Achiote

 Achiote así lo llaman los Tsa´chilas a esta fruta, la utilizan para pintar sus rostros,además es utilizado para aderezar de platos muy típicos de la zona como es la fritada,  su color es rojizo y con el tinturan la parte de la frente de su cabeza, para evitar malos espíritus y enfermedades, es como un escudo los hombres todos los días cumplen con el ritual de pintar su cara y su cabello de color rojizo, antes de salir de casa.
Este fruto es cultivado en países como Colombia, México,Ecuador y Perú.Como veis es una cápsula de 2 a 6 centímetros de largo, su cubierta es ovalada y espinosa, cuando esta en el árbol es de color verde obscuro y aveces morada, cambia cuando  madura se convierte en rojizo.En Venezuela es utilizado en la hallaca que es un plato típico de navidad.